Konzumace kávy a její vliv na zdraví

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě vůbec. Možná proto je její konzumace často spojována s potencionálním negativním vlivem na naše zdraví. Je tomu opravdu tak? Třeba Vám tento článek odhalí odpovědi na tuto otázku.

Co přesně nám článek řekne a kde se tyto informace vzaly?

Mé studium na anglické univerzitě ve Worcesteru přináší neomezený přístup k výzkumům jakéhokoliv žánru. Proto jsem si dovolil vyhledat a prostudovat jeden z nich spojený právě s konzumací kávy a jejím vlivem na zdraví. Informace jsou proto parafrázovány a přejaty z výzkumu, jež provedl Poole, R., Kennedy, O. J., Roderick, P., Fallowfield, J. A., Hayes, P. C., & Parkes, J. (2017) pod názvem: „Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes.“, který odhaluje jaký vliv má káva, není zde brán v potaz kofein jako samostatná substance, ale kávová zrna jako celek, na zdraví člověka. 

Kardiovaskulární choroby

Konzumace kávy je spojena s nižším rizikem úmrtnosti na všechny příčiny kardiovaskulárních onemocnění, ischemické choroby srdeční a cévní mozkové příhody, přičemž souhrnné odhady naznačují největší snížení relativního rizika při třech šálcích denně. Studie porovnává osoby, které kávu pijí pravidelně a osoby, které kávu nepijí vůbec. Výše zmíněné tři šálky denně snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění o 19%, ischemické choroby srdeční o 16% a cévní mozkovou příhodu může káva pomoci předejít v 30 % případů. Při konzumaci většího množství šálků denně nebyly rozpoznány žádné škody na zdraví, ale benefit, který káva přináší, byl méně výrazný. Na hranici 10 šálků denně bylo zaznamenáno riziko srdečního selhání.

Káva rozhodně není jedinou prevencí před těmito nemocemi. Mějme na paměti, že všeho je třeba s mírou.

Vedle potencionálně přínosných účinků kávy jsou tu i ty negativní. Vcelku značně, na základě této konkrétní studie, nefiltrovaná káva zvyšuje hladinu cholesterolu. Zanedbatelné změny potom činí káva bezkofeinová či filtrovaná, jež nemá na náš lipidový profil významný efekt.

Káva a zdraví jater: Jednoznačný přínos

Z vědeckých důkazů vyplývá, že káva má nejvýraznější přínos právě pro zdraví jater. Studie ukazují, že pravidelná konzumace kávy může snížit riziko vzniku cirhózy, fibrózy, chronických jaterních onemocnění a dokonce i rakoviny jater. Tyto pozitivní účinky byly pozorovány u konzumentů, kteří si dopřávají tři až čtyři šálky deně.

Další přínosy kávy pro zdraví

Kromě jater jsou tu i další pozitivní vlivy, které stojí za zmínku:

• Nižší riziko srdečních a cévních onemocnění: Káva může snížit riziko mrtvice a zlepšit zdraví srdce.
• Nižší riziko cukrovky 2. typu: Pravidelná konzumace kávy byla spojena s nižším rizikem rozvoje cukrovky.
• Dlouhověkost: Konzumace kávy byla spojena s nižším rizikem úmrtnosti na řadu příčin, včetně srdečních chorob a některých typů rakoviny.

Je káva vždy bez rizika?

Ačkoli většina studií nenaznačuje škodlivé účinky kávy, existují situace, kdy je třeba opatrnosti:

• Těhotenství: Vysoká konzumace kávy může být spojena s riziky pro plod, a proto by těhotné ženy měly příjem kávy omezit.
• Riziko zlomenin: U žen nebyl vliv kávy na zdraví kostí zcela objasněn a vyžaduje další výzkum.

Budoucí výzkumy: Kam směřujeme?

Zatímco většina dostupných studií je založena na pozorovacích datech, věda hledá způsoby, jak vliv kávy lépe pochopit. Do budoucna by mohly randomizované klinické studie poskytnout jasnější odpovědi, zvláště pokud jde o dlouhodobý vliv na chronická onemocnění.

Prozatím ale platí jedno: Pokud si dopřáváte tři až čtyři šálky kávy denně a nemáte zdravotní problémy, káva je pravděpodobně přínosným doplňkem vaší stravy.

Závěr: Kolik šálků je tak akorát?

Důležité je umění najít rovnováhu. Aktuální vědecké důkazy naznačují, že tři až čtyři šálky deně jsou optimální pro dosažení zdravotních přínosů, aniž by bylo nutné se obávat škodlivých účinků.

Takže až si příště uděláte svou obíbenou kávu, nezapomeňte, že nejen chutná skvěle, ale také může být prospěšná pro vaše zdraví. Zůstaňte s námi na Kavesso.cz, kde vám přinášíme nejen kávu, ale i informace, které stojí za to sdílet!